寒轩国际大饭店

美馔特搜

Harvest Palace

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香酥地瓜鸭

材料：
地瓜、澄粉、烤鸭、葱花、香菜、胡椒粉

做法：

　　1.将地瓜切片蒸熟，烤鸭切丁备用。

　　2.将地瓜及澄粉搅拌后切小块备用，再将烤鸭、葱花、香菜、胡椒粉伴匀。

　　3.再以地瓜将鸭肉包起成圆柱型，炸至金黄即可。