材料:
草蝦仁、鴻禧菇、雪白菇、金針菇、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、蘆筍、西芹、塔皮、咖哩粉、椰奶、鹽、糖、麵粉
做法:
1.將所有料切小丁備用。
2.以小火拌炒洋蔥,加入咖哩粉炒香,再將草蝦仁、鴻禧菇、雪白菇、金針菇、香菇、紅蘿蔔、蘆筍、西芹等食材一
同下鍋拌炒,以椰奶、鹽、糖調味後,以麵粉漿勾芡即可。
3.待步驟2之餡料冷卻後,鑲入塔皮中,在刷上蛋液及起司粉,放入200℃烤箱中,20分鐘
4.待烤箱預熱後,放入咖哩菌菇蝦盞以200度的溫度烤20分鍾後取出即可。
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